Travailler sur l'identification des marqueurs génomique d'une viande de qualité supérieure, afin que les animaux d'élevage de qualités supérieure soient mieux identifiés, que les éleveurs puissent tirer un meilleur revenu des bêtes élevées et qu'au sein d'une même carcasse, des pièces plus nobles soient correctement exploitées.
Pays de la loire
- Diagnostic du besoin initial
- Co-construction du sujet en atelier avec le client
- Identification des partenaires
- Co-construction avec l'ensemble du consortium
- Identification du guichet pour obtention des montants
